WMF Peak 50

Name: WMF Peak 50 – 80 tasses/jour, 1 ou 2 moulins
Brand: WMF
SKU: 1310502100
Price: 4598.0 EUR
Availability: InStock

80 tasses/jour, 1 ou 2 moulins

€ 4.598,00

Jusqu’à 80 tasses/jour 1 ou 2 moulins Écran tactile 7 pouces Réservoir 4 l ou eau fixe

Plus de 25 ans d'expérience 98 % commerce direct Livraison gratuite à partir de 75 € en Belgique et aux Pays-Bas

Commandé aujourd'hui, livré sous 1 à 2 jours ouvrables Tous les sacs de café sont 100 % recyclables Fraîchement torréfié

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Spécifications
POURQUOI OR Coffee Roasters

Tout sur le WMF Peak 50 – 80 tasses/jour, 1 ou 2 moulins

La Peak 50 est la WMF qui peut moudre deux cafés côte à côte, avec un second moulin pour un déca ou une origine, et WMF la recommande pour jusqu’à 80 tasses par jour. Elle fonctionne avec un réservoir de 4 litres ou, en option, sur un raccordement d’eau fixe. Les quatre versions diffèrent par les moulins, le lait frais et la poudre : l’une pour le café noir et les toppings, ou une version Basic Milk pour les cappuccinos.

Avantages et inconvénients

Deux moulins possibles, pour un déca ou un second café.
Réservoir ou raccordement d’eau fixe.
Click+Clean sans pastilles chimiques.
Sortie d’eau chaude séparée à 95 °C.
Compacte : 32,5 cm de large.
Recommandée pour jusqu’à 80 tasses par jour.
Basic Milk prépare seulement du lait chaud, pas de lait froid.
Pas de buse vapeur indiquée par WMF.
Les versions topping figurent sans système lait frais.

Caractéristiques principales

Jusqu’à 80 tasses par jour
La production journalière recommandée par WMF ; 110 tasses d’eau chaude par heure (DIN 18873-2). Deux chaudières gardent une température stable.

Un ou deux moulins
Deux réservoirs pour grains ou toppings, réservoir à grains d’environ 550 g (environ 1100 g avec la rehausse verrouillable), réservoir à poudre d’environ 450 g, double réservoir à poudre d’environ 590 g par compartiment.

Basic Milk
Lait chaud et mousse de lait chaude, servis automatiquement, sur les deux versions Basic Milk.

Click+Clean
Nettoyage quotidien du système lait à l’eau chaude et à la vapeur, sans pastille chimique ; une fois par semaine, le programme automatique Clean in Place.

Écran tactile de 7 pouces
Pour le personnel et le libre-service. Sortie d’eau chaude séparée à 95 °C.

Dimensions
32,5 cm de large et 47,3 cm de haut (55,5 cm avec la rehausse du réservoir), 24 à 28 kg selon la version, 230 V.

Versions

Spécifications techniques

Réglage du café
Target group	Professional

Nettoyage
Maintenance of brewing group	Click+Clean chaque jour, Clean in Place chaque semaine

Produit
Numéro d'article	1310502100
Nom	WMF Peak 50 – 80 tasses/jour, 1 ou 2 moulins
Marque	WMF

Avis

Quelle WMF pour votre établissement ?

	WMF Elevation 10	WMF Peak 50	WMF 1300 S
Tasses par jour (recommandation WMF)	50	80	120
Moulins	1	1 ou 2	1, second en option
Alimentation en eau	Réservoir de 2 l ou 6 l	Réservoir de 4 l, raccordement fixe en option	Réservoir de 4 l, raccordement fixe en option
Lait frais	Essential Foam	Basic Milk (selon version)	Aucun, Basic Milk ou Smart Milk
Largeur	30 cm	32,5 cm	32,5 cm

Questions fréquentes

Pour combien de personnes ?
WMF recommande jusqu’à 80 tasses par jour. À environ 3,3 tasses par personne et par journée de travail, cela fait quelque 24 personnes. Prévoyez plus grand si tout le monde boit au même moment.

Quelle version choisir parmi les quatre ?
Deux moulins avec Basic Milk pour un second café et des cappuccinos ; un moulin avec chocolat et Basic Milk pour café, lait et chocolat chaud ; les versions topping pour le café noir et les boissons à base de poudre.

Réservoir ou raccordement d’eau fixe ?
Le réservoir de 4 l ne demande aucune plomberie. Avec le kit de raccordement fixe, la machine est alimentée par le réseau et personne ne doit la remplir. Indiquez ce qui est déjà en place lorsque vous demandez un devis, nous vérifions l’installation avec vous.

Quel entretien quotidien ?
Lancez Click+Clean chaque jour, à l’eau chaude et à la vapeur, sans pastille chimique. Une fois par semaine, ou après 250 cycles, la machine exécute automatiquement Clean in Place.