Naturel

Salvador El Angel

€ 47,84
Notes de dégustation: Cerise, Chocolat au lait, Poivre, Mandarine
Caractéristiques: Naturel, Cuscatleco, Origine unique
Note de dégustation: 82.5
Origine: Salvador
Altitude: 1400m
Variété: Cuscatleco
Commerce direct: Oui
Méthode d’extraction: Espresso
Bio certifié: Non

Vous préférez du café en grains ou moulu ?

Conditionnement

En stock
Plus de 25 ans d'expérience 98 % commerce direct Livraison gratuite à partir de 75 € en Belgique et aux Pays-Bas
Commandé aujourd'hui, livré sous 1 à 2 jours ouvrables Tous les sacs de café sont 100 % recyclables Fraîchement torréfié
TOUT SUR LE SALVADOR – El Angel pour espresso

TOUT SUR LE SALVADOR – El Angel pour espresso

Sachez d'où vient votre café

La ferme de Carlos Méndez est nichée dans l'ouest du Salvador, entre les villes d'Apaneca et d'Ataco, entre 1 200 et 1 500 mètres d'altitude. Son café pousse à l'ombre d'arbres indigènes, avec une gestion rigoureuse de l'eau reposant sur la récupération des eaux de pluie. Ce soin se traduit par un café de grande qualité, porté par un engagement fort en faveur de la durabilité.

Saviez-vous qu'il existe de nombreuses variétés de caféiers, chacune avec ses saveurs et ses caractéristiques propres ? Depuis plusieurs années, ce café provient de la variété Cuscatleco : un arbre compact aux grosses cerises et aux grains d'une belle taille. Elle a été spécialement développée pour résister à la rouille des feuilles, en combinant différentes variantes de Sarchimor.

Pendant la récolte et le traitement, la famille Méndez travaille avec une équipe de 20 personnes pour garantir la meilleure qualité possible.

Vous voulez en savoir plus ? Découvrez notre page Direct Trade.

Qu'est-ce qui rend Cuscatleco spécial ?

Cuscatleco est une sélection de la souche de reproduction T5296, également connue sous le nom de Sarchimor. Bien que Sarchimor ne soit pas une variété unique, elle représente un groupe de variétés ayant une ascendance similaire. Cet arbre de café nain est reconnu pour son fort potentiel de rendement, sa résistance à la rouille du caféier et aux nématodes, ainsi que pour la qualité exceptionnelle de sa tasse. Dans les hautes terres du Salvador, il bénéficie d'une période de maturation plus longue, développant un profil de tasse arrondi avec des saveurs plus complexes.

4.9
·
192 reviews

What our customers say

Pourquoi OR Coffee roasters

Pourquoi OR Coffee roasters

Découvrez la tasse de café parfaite avec notre sélection exclusive

Vous recherchez l’expérience café ultime ? Chez OR Coffee, nous maîtrisons l’art de préparer la tasse de café parfaite.

Explorez un monde de saveurs et d’arômes grâce à notre sélection exclusive de cafés de spécialité, soigneusement choisis parmi les meilleures régions productrices du monde.

Voici ce qui nous définit :

  1. 98 % de nos grains de café proviennent du commerce direct.
  2. Selon la période de l’année, plus de 50 % sont également certifiés bio.
  3. Fraîcheur garantie : nos grains sont torréfiés avec soin afin que chaque tasse offre une explosion de fraîcheur et de saveurs.
  4. Origines durables : nous privilégions la durabilité en collaborant avec des producteurs engagés dans des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et éthiques.
  5. Une variété pour tous les goûts : que vous préfériez un espresso intense, un cappuccino onctueux ou un café filtre aromatique, notre large sélection saura combler toutes les envies.

Savourez chaque instant avec la tasse parfaite entre vos mains. Notre café n’est pas seulement une boisson — c’est une expérience sensorielle qui éveille les sens et stimule l’esprit.

N’attendez plus : découvrez pourquoi notre café est le préféré des amateurs de café du monde entier. Commandez dès aujourd’hui et laissez-nous transformer votre rituel quotidien en une expérience inoubliable.

Goûtez la passion, goûtez OR Coffee !