Baratza Forté AP

Polyvalent avec balance

€ 699,95
Meules céramique 54 mm 260 réglages de mouture Dosage au poids ou au temps Espresso et filtre
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Tout sur le Baratza Forté AP – Polyvalent avec balance

Le Baratza Forté AP (All Purpose) dose au poids ou au temps : une balance intégrée s’arrête à la dose réglée par pas de 0,1 g, ou la minuterie moud au dixième de seconde. Avec des meules plates en céramique de 54 mm et 260 réglages, il fait l’espresso comme le filtre, et il est construit pour un usage professionnel léger autant que pour la maison.

Avantages et inconvénients

  • Dosage au poids, par pas de 0,1 g.
  • Meules plates en céramique pour un espresso plein de corps.
  • 260 réglages, trois préréglages.
  • Assez robuste pour un usage professionnel léger.
  • Cher pour un moulin domestique.
  • Plus lourd et plus grand qu’un moulin à meules coniques.

Caractéristiques principales

Dosage au poids ou au temps
Une balance intégrée dose au poids, réglable par pas de 0,1 g, ou utilisez la minuterie précise à 0,1 seconde.

Meules plates en céramique de 54 mm
Réputées pour un espresso riche, chocolaté et plein de corps.

260 réglages
10 crans macro, chacun avec 26 micro-pas.

Trois préréglages
Mémorisez vos recettes préférées pour trois méthodes.

Calibrage par vos soins
Le moulin peut être calibré selon vos préférences.

Réglage de départ

Spécifications techniques

Réglage du café
Target group Home
Type of coffee Café en grains
Énergie
Element wattage 130
Produit
Numéro d'article ZCG1085SIL4FEU1A
Nom Baratza Forté AP – Polyvalent avec balance
Marque Baratza
Garantie 2 ans

Avis

Forté AP, Forté BG ou Vario+ ?

Baratza Forté AP Baratza Forté BG Baratza Vario+
Meules Plates en céramique, 54 mm Plates en acier, 54 mm Plates en céramique, 54 mm
Conçu pour Espresso et filtre Filtre Espresso et filtre
Réglages 260 260 220
Dosage Minuterie (0,1 s) et poids Minuterie (0,1 s) et poids Minuterie (0,1 s)

Questions fréquentes

Que signifie AP ?
All Purpose : le Forté AP est configuré pour l’espresso et le filtre.

Par quel pas régler la dose ?
Par pas de 0,1 g. Le moulin s’arrête dès que la balance atteint votre dose.

Convient-il à un bar à café ?
Pour un usage professionnel léger comme des dégustations ou un petit bar, oui. Pour un service espresso à gros volume, choisissez un moulin professionnel.

L’avis de nos baristas

Le Forté AP est le moulin de ceux qui ne veulent plus jamais peser leurs grains : réglez 18 g, vous obtenez 18 g. Il est assez robuste pour un usage professionnel léger, comme des dégustations ou des cuppings. Pour un usage uniquement domestique, le Vario+ offre le même goût de meules pour moins cher, sans balance. Si vous ne faites que du filtre, le Forté BG à meules en acier correspond mieux.

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